Roberto Ferraris
Azienda fondata nel 1923 da Ferraris Stefano si trova ad Agliano Vista delle Colline di Agliano TermeTerme nel cuore della zona storica della Barbera d’Asti, in un’area viticola tra le più vocate per terreno e microclima.

Gli ettari a vigneto sono 9 di cui una parte sono rappresentati da viti molto vecchie che in alcuni casi raggiungono i 80 anni di età. Il sistema di allevamento è il guyot tradizionale, le rese per ettaro vanno dai 50 ai 80 ql. A fine luglio viene eseguita la vendemmia verde vengono diradati i grappoli in eccesso. La raccolta delle uve viene effettuata a scalare per raggiungere una completa maturazione. La fermentazione avviene in vasche di acciaio con temperatura controllata che va dai 25° ai 28° gradi e dura in media dai dieci ai quindici giorni a seconda dell’annata.

Da questi vigneti vengono prodotti 5 vini 2 Barbera d’Asti affinati in acciaio (Barbera d’Asti e Barbera d’Asti Nobbio da vigneti di 80 anni) gli altri 2 affinati in botti di rovere per un anno (La Riserva del Bisavolo in botti da 500 litri tonneau e la Cricca in barrique). L’ultimo vino è un Monferrato rosso prodotto dal 2008 con uve Nebbiolo affinato per un anno in tonneau. Vengono effettuate vinificazioni di piccole partite di Grignolino d’Asti.

Si può visitare nella piccola cantina del 1800 una mostra di sculture naturali di vite


Roberto Ferraris
Reg. Dogliano, 33
14041 Agliano Terme (AT)

+39 0141 954234
az.ferraris@virgilio.it
www.robertoferraris.com/

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